Slow Food
Fondé en Italie par Carlo Petrini, en réaction à l'ouverture d'un fast-food près de la place d'Espagne à Rome. Le manifeste international a été signé à Paris en 1989 par 15 pays. Aujourd'hui, le mouvement est présent dans plus de 150 pays.
L'immeuble date du début du XXe siècle et fait partie des premiers construits à Marina di Campo. Pendant des années, il abrita des familles de pêcheurs. Au village, on l'appelait Palazzo Vaticano, à cause de la citerne d'eau qui desservait tout l'immeuble : pour l'époque, un confort précieux.
Les photographies de 1943–45 montrent le village d'alors : quelques maisons, les arbres et les collines derrière.
À l'intérieur subsistent les plafonds d'origine en terre cuite et en bois et les petites voûtes des chambres, intacts depuis un siècle. On dort sous la même voûte qu'autrefois, avec tout le confort d'aujourd'hui.
